Печено филе от сьомга с кожа с билкова коричка от хлебни трохи, сос песто, каперси, розмарин и девесил на фурна
Продукти:
- 4 филета от сьомга
- 2 с.л. орехово масло
- черен пипер
- сол
- за билковата коричка:
- 1 филия хляб
- 4 каперси
- 1/2 връзка магданоз
- 1 стрък девесил
- 1/2 ч.л. розмарин
- 1 скилидка чесън
- 1 ч.л. песто
- 1 с.л. зехтин
- 2 сушени домата
Рецепта:
Филетата от сьомга се почистват, измиват и подсушават. Подправят се със сол, черен пипер и орехово олио. Сьомгата се запича на сух тиган от двете страни до златисто. След това филетата се нареждат в тава, върху хартия за печене.
Филията хляб се препича и се смила на трохи. В блендер се слагат хлебните трохи, каперсите, магданоз, девесил, розмарин, чесън, песто, зехтин и сушените домати. Всичко се смило до хомогенна смес. Добавя се сол на вкус.
С приготвената смес се намазва отгоре филетата сьомга и се запичат за 10 минути в загрята фурна.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 274 г | |
Калории | 368 кал | |
Въглехидрати | 6 г | 7% |
Мазнини | 14 г | 36% |
Белтъчини | 51 г | 58% |
Холестерол | 130 мг |