Хубав вкусен кекс / сладкиш със сладко по средата от шипки, масло и орехи

Рецепта:

Яйцата и захарта се разбиват. Прибавят се маслото и зехтинът и постепенно се слагат предварително смесените брашно и бакпулвер. Всичко се разбърква добре и се прибавят портокаловите кори и ванилията.

Половината от приготвената смес се изсипва в подходяща форма, покрита с хартия за печене. Сладкишът се пече до златисто в загрята на 170 градуса фурна. Когато се запече, се намазва със сладкото от шипки и се разпределя останалото тесто.

Кексът се връща във фурната, за да се изпече. На края на печенето, се поръсва със счукани орехи и се допича за още няколко минути.

Готовият кекс се поръсва с пудра захар преди да се сервира.