Родопски пататник с кайма или кълцано месо, яйца и кашкавал в гювечета на фурна

Рецепта:

Картофите се обелват и се настъргват. Разбъркват се с яйцата, накълцаният лук, джоджен, черен пипер и сол.

Прибавя се кайма и се налива около 150 мл олио. Сместа се обърква добре.

Гювечетата се намазват с останалото олио. Сместа се изсипва в тях и гювечетата се слагат в студена фурна. След това се пекат на умерена температура до готовност.

Малко преди да са готови, гювечетата се поръсват с настърган кашкавал и се допичат във фурната.