Крехки печени телешки пържоли с гъби печурки, сметана, прясно мляко и червено вино в йенско стъкло (тенджера) на фурна

Крехки печени телешки пържоли с гъби печурки, сметана, прясно мляко и червено вино в йенско стъкло (тенджера) на фурна - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Телешките пържоли се начукват. Овкусяват се със сол и черен пипер. Слагат се в съд и се налива виното, като по този начин се оставят да се мариноват за 30 минути.

Маслото се разтопява и се смесва с горчицата. Пържолите се мажат със сместа и се слагат в йенски съд (тенджера). Отгоре се нареждат нарязаните на филийки гъби.

Сметаната и прясното мляко се смесват и с тях се заливат пържолите. Съдът се похлупва и ястието се пече на силна фурна до готовност.

Време за приготвяне:

60 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 342 г
Калории 556 кал
Въглехидрати 5 г 4%
Мазнини 41 г 67%
Белтъчини 42 г 31%
Холестерол 236 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: