Ароматни бавно печени телешки пържоли в глинен гювеч (гърне) с готварска сметана, гъби манатарки, кисели краставички и топено сирене на фурна
Продукти:
- 4 телешки пържоли
- 200 г гъби манатарки
- 200 мл. готварска сметана
- 200 г топено сирене
- 20 г масло
- 4 кисели краставички
- за овкусяване:
- 1 ч.л. чубрица
- 2 ч.л. сушен магданоз
- 1 ч.л. червен пипер
- 1/4 ч.л. черен пипер
Рецепта:
Подправките – чубрицата, сушеният магданоз, червеният пипер и черният пипер се смесват и с тях се натриват начуканите телешки пържоли. След това се намазват с масло.
В гювеча се слагат половината нарязани гъби манатарки. Отгоре се слагат пържолите. След това се нареждат нарязаните топено сирене, кисели краставички и останалите гъби. Поръсват се със сол и червен пипер и се заливат с готварската сметана.
Гювечът се затваря с капак и се слага в студена фурна. Ястието се пече на 150 градуса за около 2 часа.
Време за приготвяне:
120 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 759 г | |
| Калории | 809 кал | |
| Въглехидрати | 15 г | 8% |
| Мазнини | 50 г | 58% |
| Белтъчини | 69 г | 36% |
| Холестерол | 323 мг |
Сподели:
