Хрупкави шницели с варени настъргани картофи, кайма (свинска и телешка) и галета на фурна

Рецепта:

Картофите се сваряват, почистват се и след това се настъргват на ренде.

Смесват се с разбитото яйце и каймата. Прибавят се настърганият лук и поправките. Омесва се добре.

Прибавя се половината галета. След това се оформят шницелите и се овалват в галета.

Тавата се застила с хартия за печене и шницелите се нареждат в нея.

Пекат се в загрята на 250 градуса фурна за 25 минути. Когато се запекат от едната страна, се обръщат и се запичат и от другата до златист загар.