Печено филе от сьомга със спанак, киноа, сирене, соев сос, горчица, мед и червени чушки на фурна
Продукти:
- 2 филета сьомга
- 2 скилидки чесън
- 1 лимон
- черен пипер
- сол
- за салатата:
- 100 г спанак
- 1/2 ч.ч. киноа
- 2 червени чушки
- 100 г сирене
- 6 чери домата
- 1 яйце
- дресинг:
- 1 с.л. соев сос
- 1 ч.л. горчица
- 1 с.л. мед
- балсамов оцет
- зехтин
- сол
- черен пипер
Рецепта:
Филето от сьомга се овкусява с пипер, сол и чесън. Натрива се добре и се накисва в сок от лимон за около 30 минути.
Киноата се сварява за около 15 минути. Нарязаните чушки, чери домати, спанак и сирене се смесват в голяма купа заедно с киноата. Прибавя се и нарязаното на ситно сварено яйце.
Горчицата, соевият сос и солта се смесват заедно с мед на вкус и се бъркат до получаване на хомогенна смес. Прибавя се зехтин и с приготвения дресинг се залива салатата.
Сьомгата се запича на грил тиган и се гарнира със салатата.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 950 г | |
Калории | 761 кал | |
Въглехидрати | 69 г | 36% |
Мазнини | 24 г | 28% |
Белтъчини | 74 г | 38% |
Холестерол | 268 мг |