Катми без втасване с кисело мляко, яйца, вода, сода и бакпулвер на тиган (тестена закуска)
Продукти:
- 450 г брашно
- 2 яйца
- 250 г кисело мляко
- 1/2 ч.л. сода бикарбонат
- 10 г бакпулвер
- 50 г масло
- 250 мл. вода
- 1 ч.л. сол
- 1 ч.л. захар
Рецепта:
Киселото мляко се смесва със содата. Когато шупне, се прибавят яйцата, захарта и солта. Сместа се разбърква добре и се налива водата. Постепенно се добавят брашното и бакпулверът.
Получената смес трябва да е с консистенция на боза.
В загрят, намазан с масло, се слага 1 черпак от сместа. Катмите се запичат от двете страни до готовност.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 278 г | |
| Калории | 575 кал | |
| Въглехидрати | 90 г | 64% |
| Мазнини | 15 г | 24% |
| Белтъчини | 17 г | 13% |
| Холестерол | 129 мг |
Сподели:
Подобни рецепти и идеи:
Родопски катми с газирана вода, кисело мляко и сода бикарбонат
Яйцата и киселото мляко се разбиват.
Родопски катми с кисело мляко и сода на сач или тиган
Киселото мляко, содата бикарбонат и солта се разбъркват.
Родопски катми със суха мая и кисело мляко
На части се добавя пресятото брашно и накрая се добавя активираната мая....В загрят намазнен тиган се изпичат катмите на средна степен на котлона.
Катми с прясно мляко и прясна мая
Забърква се тесто с гъстотата на боза и се оставя на топло да втаса, докато удвои обема си....с черпак се изсипва от сместа и катмата се изпича от двете страни до порозовяване....След това се прехвърля в чиния и се намазва с масло.
Вкусни катми с прясно мляко и мая и плънка от сирене, кашкавал и джоджен
Маята се разтваря заедно със солта и захарта в малко топла вода или топло прясно мляко.