Задушен свински дроб и бъбреци в сос от червено вино и лук (със сода)

Задушен свински дроб и бъбреци в сос от червено вино и лук (със сода) - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Свинският свинския дроб и бъбреци се измиват добре и се почистват от ципите, след това се нарязват и се измиват още веднъж с вода и сода. Налива се прясно мляко и се оставят за 2 часа.

След това отново се измиват, подсушават и се задушават мазнина на слаба температура.

Нарязаният на едро лук се добавят към тях и след 15 минути се налива виното. Овкусяват се със сол и останалите подправки.

Накрая се добавя брашното и се разбърква добре. Яхнията се задушава още няколко минути.

Време за приготвяне:

50 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 645 г
Калории 941 кал
Въглехидрати 13 г 6%
Мазнини 52 г 52%
Белтъчини 96 г 43%
Холестерол 1642 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: