Ризото с филе от сьомга, лук, бяло вино, готварска сметана и чесън на прах

Рецепта:

Водата се слага да заври. Добавят се натрошените зеленчукови бульони.

Загрява се малко зехтин и се задушават нарязаните лук и филе от сьомга. Прибавя се оризът се запържва за няколко минути, докато стане прозрачен. Налива се бялото вино и когато алкохолът се изпари, се добавя бульон на порции.

Ризотото се разбърква непрекъснато до поемане на течността. Накрая се добавя нарязаната на парчета сьомгата, готварската сметана (на вкус) и настърган пармезан. Ризотото се овкусява на вкус със сол, черен пипер и чесън на прах.