Ризото с дългозърнест ориз с мариновани сушени домати, пилешко месо, спанак, чесън, лук и царевица

Ризото с дългозърнест ориз с мариновани сушени домати, пилешко месо, спанак, чесън, лук и царевица - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1 1/2 ч.ч. дългозърнест ориз
  • 200 г пилешко месо
  • 300 г замразен спанак
  • 10 сушени домати
  • 3 с.л. царевица
  • 100 г гъби печурки
  • 2 скилидки чесън
  • 1 глава лук
  • зехтин
  • сол
  • черен пипер
  • 1 л. бульон
  • кашкавал

Рецепта:

Зехтинът се загрява и лукът, чесънът и нарязано пилешко месо се запържват за няколко минути.

Гъбите печурки се нарязват и се добавят към месото заедно със спанака и черен пипер на вкус.

Когато се запържат, се прибавя оризът. Разбърква се, докато стане прозрачен и след това се налива горещ бульон на порции. Когато оризът поеме една част от бульона, се прибавя следващата и така до готовност на ориза.

Ризотото се овкусява със сол и се оставя за още няколко минути да къкри на бавен огън. Малко преди да е готово, се добавят нарязаните мариновани сушени домати.

Готовото ризото се сервира, поръсено с настърган кашкавал или пармезан.

Време за приготвяне:

60 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 334 г
Калории 263 кал
Белтъчини 16 г
Мазнини 2 г
Въглехидрати 46 г
Холестерол 22 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: