Картофено пюре с топено сирене, масло, бяло вино, чесън и гъби на фурна
Продукти:
- 1/2 кг гъби
- 150 г топено сирене
- 1/2 глава кромид лук
- 20 г краве масло
- 70 мл. бяло вино
- 1 ч.л. олио
- 2 дафинови листа
- 1/2 ч.л. босилек
- черен пипер
- магданоз
- копър
- 1 ч.л. сол
- за картофеното пюре:
- 1 кг картофи
- 150 г краве сирене
- 20 г краве масло
- 2 яйца
- 2 скилидки чесън
- 1 ч.л. сол
- галета
Рецепта:
Картофите се сваряват. Пасират се и се овкусяват със сол. Прибавят се натрошеното сирене, яйцата, чесънът и маслото. Всичко се разбърква добре.
Лукът се нарязва на ситно и се задушава в масло и олио. Гъбите се нарязват и се добавят към лука, за да се задушат. Овкусяват се със сол, босилек и дафинов лист. Бялото вино се налива и сместа се поръсва с черен пипер.
Тава се намазва с масло и се поръсва обилно с галета.
Слага се половината пюре, отгоре гъбите, нарязано топено сирене, копър, магданоз и се покриват с останалото пюре.
На места се слагат парчета краве масло. Ястието се поръсва с галета и се пече на 180 градуса за около 45 минути.
Време за приготвяне:
50 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 521 г | |
| Калории | 544 кал | |
| Въглехидрати | 55 г | 42% |
| Мазнини | 25 г | 42% |
| Белтъчини | 23 г | 17% |
| Холестерол | 166 мг |
Сподели:
