Лесни сарми от листа кисело зеле с кайма, ориз и праз лук задушени в тенджера
Продукти:
- 1 кисела зелка
- 1/2 кг кайма
- 150 г ориз
- 100 г праз
- 6 с.л. олио
- 1 ч.л. червен пипер
- черен пипер
- кимион
Рецепта:
Нарязаният праз се задушава. Добавя се оризът и черен пипер. Наливат се 2 чаши вода и сместа се разбърква. След това се прибавят останалите подправки и сол на вкус. Сместа ври, докато оризът поеме течността. Добавя се каймата и се разбърква.
С плънката се навиват сарми. Поставят се в тенджера, на чието дъно са сложени няколко зелеви листа. Върху сармите също се слагат зелеви листа. Добавя се вода да покрие сармите. Притискат се с чиния и се оставят да врат около час на слаб огън.
Време за приготвяне:
80 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 284 г | |
| Калории | 420 кал | |
| Въглехидрати | 31 г | 30% |
| Мазнини | 25 г | 54% |
| Белтъчини | 18 г | 18% |
| Холестерол | 60 мг |
Сподели:
