Капама с овнешко месо, картофи, пресен лук и домати в гювеч на фурна

Капама с овнешко месо, картофи, пресен лук и домати в гювеч на фурна - снимка на рецептата

Рецепта:

Месото се задушава в мазнината и малко вода и се изважда.

В същата мазнина се задушава част от ситно нарязания лук и нарязаните на кубчета моркови, а след омекването им се прибавят доматеното пюре, брашното и червеният пипер.

Всичко се прехвърля в гювеч, залива се с топла вода и се вари до омекване.

Прибавят се последователно (през десетина минути) останалия лук, картофите и доматите, нарязани на едро. Ястието се вари на слаб огън и се подправя със сол и магданоз. Поднася се гарнирано с кисело мляко.

Време за приготвяне:

80 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 688 г
Калории 853 кал
Въглехидрати 72 г 34%
Мазнини 50 г 52%
Белтъчини 32 г 15%
Холестерол 152 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: