Кавърма със свинско и пилешко месо, гъби, печени чушки, кисели краставички, домати, майонеза и кашкавал на сач

Рецепта:

Свинското и пилешкото месо се нарязват на хапки, посоляват се, добавят се соевият сос, горчицата, чубрицата, майонезата и нарязаната скилидка чесън. Разбъркват се добре и се оставя да се овкусяват за около 10 минути.

Гъбите се почистват и се нарязват на едри парчета. Лукът се нарязва на едро, печените чушки на ленти, доматите се настъргват, киселите краставички се нарязват на кръгчета.

Сачът се слага над огнището и се запалва огън. Върху него се излива олиото и се изчаква сачът да загрее. Слага се месото и се пържи, като се разбърква от време на време. След това се добавя лукът и се пържи, докато промени цвета си.

Слагат се гъбите, след няколко минути печените чушки. Накрая се добавят доматите и кавърмата се разбърква непрекъснато, докато ястието остане на мазнина. Слагат се киселите краставички, разбърква се и се сваля от огъня.

Готовата кавърма се поръсва с кашкавал и нарязан на ситно магданоз.