Печени пълнени картофи с плънка от патладжани, чушки, домати, яйца и магданоз на фурна

Печени пълнени картофи с плънка от патладжани, чушки, домати, яйца и магданоз на фурна - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Картофите се обелват, измиват се и се срязват на половина. Леко се издълбават.

Чушките и патладжанът се изпичат (може да се използват и предварително опечени). Приготвя се плънка от нарязаните патладжан, чушки, магданоз, 1 домат и разбитите яйца. С нея се пълнят картофите. Отгоре се слагат резени домат.

Приготвените картофи се нареждат в намазана с олио тава, поръсват се с галета и се заливат с още малко олио. Пекат се на умерена фурна до готовност.

Време за приготвяне:

60 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 602 г
Калории 362 кал
Въглехидрати 63 г 67%
Мазнини 9 г 22%
Белтъчини 12 г 13%
Холестерол 94 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: