Варени пълнени сушени пиперки (чушки) със зрял фасул (боб), праз, ориз върху листа от кисело зеле

Рецепта:

Фасулът се сварява. В горещо олио се запържва изчистения и измит ориз, докато стане прозрачен. Посолява се, поръсва с черен и червен пипер, долива се малко вода и се вади докато оризът набъбне.

Оризът и фасулът се смесват и се прибавят чубрицата и размитата салца. С тази плънка се пълнят попарените и изчистени чушки. В тенджера се поставят листа кисело зеле и се нарежда един ред чушки, пак се покрива със зеле, отново ред чушки и така, докато се изчерпят продуктите. Захлупва се с чиния и се варят със зелев сок, разреден с вода.