Пролетна зелена супа (чорба) с ориз, спанак, киселец, пресен лук и маслини, застроена с кисело мляко и яйца
Продукти:
- 250 г спанак
- 250 г киселец
- 70 г ориз
- 1 връзка пресен лук
- 10 маслини
- 2 жълтъка
- 1 ч.ч. кисело мляко
- 3 с.л. олио
- черен пипер
- магданоз
Рецепта:
Изчистват се спанакът и киселецът, измиват се и се нарязват на ситно. Задушават се в мазнината и се налива нужното количество вода. Нарязва се много на дребно лука и се прибавя към супата заедно с маслините с ориза. Оставя се да ври. Когато омекне оризът, се прибавя черния пипер и магданоза. Поднася се застроена с киселото мляко, разбито с жълтъците.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 229 г | |
Калории | 218 кал | |
Въглехидрати | 22 г | 39% |
Мазнини | 12 г | 48% |
Белтъчини | 8 г | 15% |
Холестерол | 117 мг |