Пълнени постни чушки с ориз, лук, чесън, домати, портокалова кора и стафиди печени на фурна
Продукти:
- 6 чушки
- 1 ч.ч. ориз
- 50 мл. олио
- 1 глава лук
- 1 скилидка чесън
- 2 домата
- 1 портокал
- 1 1/2 пилешки бульон
- 2 с.л. стафиди
- 2 с.л. бадеми
- 1/2 ч.л. чубрица
- 1/2 връзка магданоз
- черен пипер
- сол
Рецепта:
Олиото се загрява и лукът и чесънът се запържват. Добавя се оризът и се разбърква. Пържи се няколко минути. Прибавят се нарязаните домати, стафидите, бадемите, кората от портокала, чубрицата и наситненият магданоз. Посолява се и се поръсва с черен пипер. Сипва се бульонът, колкото да покрие продуктите. Портокаловата кора се отстранява.
Фурната се загрява на 180 градуса.
Чушките се почистват и се бланшират във вряла вода за 2 минути. Щом изстинат се пълнят с приготвената смес. Пекат се в загрятата фурна за около час.
Време за приготвяне:
90 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 381 г | |
| Калории | 417 кал | |
| Въглехидрати | 63 г | 59% |
| Мазнини | 16 г | 34% |
| Белтъчини | 8 г | 8% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
