Салата от ориз с риба от консерва, картофи, домати, чушки, доматено пюре и бяло вино

Рецепта:

Картофите се сваряват, охлаждат се, обелват се и се нарязват на кубчета. Оризът също се сварява и се добавя към картофите заедно с нарязаните на кубчета домати, нарязани на пръчици чушки, смачканата с вилица риба и сосът от консервата.

Лукът се нарязва на тънки кръгчета и леко се задушава в растителна мазнина и малко вода. Добавят се разтвореното в малко вода доматено пюре и виното. Сосът се посолява и поръсва с черен пипер. Накрая се слага и пасираният чесън и сместа се задушава още няколко минути. Сваля се от огъня и се охлажда.

Салатата се залива, разбърква се добре и се прехвърля в купа. Оставя се да се охлади.