Гарнитура за месо и риба с ароматни запържени картофи и подправи – куркума, кимион, червен пипер и къри

Рецепта:

Картофите се обелват, измиват се и се нарязват на средни кубчета. Добавят се подправките – куркума, кимион, червен пипер и къри. Разбъркват се добре.

Олиото се слага да загрее и се добавят картофите. Бъркат се постоянно, докато получат хрупкава коричка. След това се отцеждат от мазнината. По желание се добавя сол.

Тази гарнитура е подходяща за всички меса и риба.