Салата с булгур, домати, краставица, чушки, царевица, магданоз, зелен лук и дресинг

Рецепта:

Булгурът се запържва за кратко в олиото и след това се сварява в 3 ч.ч. подсолена вода. Оставя се да се ври няколко минути. Когато булгурът поеме повечето вода се маха от котлона и се оставя настрана, за да поеме цялата течност. Оставя се да изстине.

Доматите и краставицата се почистват и се нарязват на кубчета, а лукът се нарязва на ситно. Зеленчуците се слагат в купа. Прибавя се царевицата, маслините, джоджен и накълцан магданоз. Добавя се и вече изстиналият булгур.

Приготвя се дресинг, като всички продукти за него се разбиват в блендер. Салатата се овкусява с готовия дресниг и се разбърква добре. Оставя се да се охлади за около 15 минути, преди да се сервира.