Печен агнешки врат с дижонска горчица, сирене Пармезан, крутони и салвия на фурна
Продукти:
- 1/2 кг агнешки врат
- 50 г крутони
- 10 г сирене пармезан
- 40 г салвия
- 20 мл. зехтин
- 10 г дижонска горчица
- 5 мл. балсамов оцет
- сол
- 4 г черен пипер
- 30 мл. олио
Рецепта:
Фурната се загрява. Агнешкото месо се запържва от двете страни и се слага в тава. Завива се с фолио и се слага във фурната.
От останалите продукти се приготвя смес, с която се маже месото. Пече се в загрята на 230 градуса фурна до готовност.
След това се изважда от фурната и се оставя за няколко минути. Напръсква се леко с оцет.
Време за приготвяне:
100 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 167 г | |
Калории | 535 кал | |
Въглехидрати | 16 г | 12% |
Мазнини | 42 г | 70% |
Белтъчини | 25 г | 19% |
Холестерол | 92 мг |