Талятели паста със сос от гъби, доматено пюре и вино, поръсени с магданоз и кашкавал

Рецепта:

Талятелите се сваряват според указанията на опаковката в тенджера с подсолена вода. След като са готови за аромат се добавя малко масло.

В отделна тенджера се приготвя бульон от нарязаните на дребно морков и лук.

След като се сварят се прибавят нарязаните на шайби гъби, виното, доматеното пюре, соевият сос и подправките. Покрива се с капак и се оставя на огъня още няколко минути.

След това капакът се маха, и сосът се оставя да ври докато се сгъсти. Пастата се разбърква с гъбения сос и се сервира със ситно нарязан магданоз, поръсени с кашкавал.