Шопски кебап със свинско месо и доматено пюре в гърне
Продукти:
- 1 кг свинско месо
- 100 г доматено пюре
- 100 г краве масло
- 2 люти чушки
- 250 г кисело мляко
- 2 глави лук
- 3 яйца
- 1 връзка магданоз
- оцет
- червен пипер
- черен пипер
- сол
Рецепта:
Месото се нарязва на парчета. Слага се на дъното на гърнето, върху него се сипва доматеното пюре и ситно нарязаният лук. Посолява се и се поръсва с червен и черен пипер. Добавя се маслото и лютите чушки. Залива се с малко вода. Гърнето се похлупва и ястието се задушава на тих огън за 3 часа. Прибавят се разбитите в киселото мляко яйца. Разрежда се с малко вода, 1 ч.л. оцет. Оставя се да поври още 10 минути. Накрая се посипва с наситнен пресен магданоз.
Време за приготвяне:
80 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 243 г | |
Калории | 512 кал | |
Въглехидрати | 7 г | 6% |
Мазнини | 43 г | 76% |
Белтъчини | 24 г | 19% |
Холестерол | 192 мг |