Селска спържа със свинско месо, варен телешки черен дроб, лук и гъби печена на фурна
Продукти:
- 2 кг свинско месо
- 300 г телешки дроб
- 200 г свинска мас
- 1/2 кг кромид лук
- 300 г гъби
- 1/2 ч.л. черен пипер
- 1 с.л. чубрица
- 60 г краве масло
- 3 люти чушки
- 100 мл. червено вино
- сол
Рецепта:
Обезкостеното и почистеното от сухожилията свинско месо се измива, нарязва се на ситно и се задушава в маста и малко вода до омекване. Прибавят се ситно нарязаният, почистен и полусварен дроб, измитите и нарязани гъби, солта, виното, черният пипер, чубрицата и ситно нарязаните люти чушлета. Запържва се леко и се прехвърля в тавичка. Залива се с топла вода и разтопено краве масло и се запича в умерена фурна.
Време за приготвяне:
0 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 300 г | |
| Калории | 724 кал | |
| Въглехидрати | 6 г | 5% |
| Мазнини | 62 г | 78% |
| Белтъчини | 33 г | 19% |
| Холестерол | 166 мг |
Сподели:
