Зелен фасул с домати и чушки по шопски на фурна

Рецепта:

Почистеният и измит зелен фасул се вари на умерен огън в подсолена вода до полуомекване. Отделно в сгорещена мазнина и малко вода се задушава до златисто оцветяване ситно нарязаният лук. Към него се прибавят почистените и измити пиперки, нарязани на дребни парчета, обелените и настъргани домати и червеният пипер. Сместа се изсипва в намазнена с олио тавичка, прибавят свареният зелен фасул, солта, топла вода, разбърква се и се поръсва със ситно нарязания магданоз. Пече се в умерена фурна, докато ястието остане на мазнина.