Сходни ястия:

По-общо:

Пилешките сърца, както и пилешките дробчета и дреболии, са отличен източник на витамини B12, B2 и B5. Съдържат в голямо количество цинк, желязо, мед и фосфор. 200 грама от продукта могат да набавят дневната нужда от желязо и цинк в организма. Не са особено калорични, но имат високо съдържание на холестерол. Богати са на белтъчини и не съдържат въглехидрати. По съдържание на мазнини са между пилешките гърди и пилешките крилца.

Вариации на рецепти с пилешки крилца могат да се намерят много - най-често се приготвят пържени в масло, макар че това ястие е тежко, поради високото съдържание на мазнини. Могат да се приготвят запечени със зеленчуци, в гювече, задушени с лук.

Рецепти за пилешки сърца

38 резултата

Задушени пилешки сърца с лук и домати върху картофено пюре

Продукти:

Калроии и макроси:

324 ккал. 7г въглехидрати, 27г протеини и 20г мазнини
10% / 34% / 57%

Рецепта:

Пилешките сърца (1 кг) се сваряват в подсолена вода до пълното им омекване. Изваждат се и се...

Натиснете за да отворите цялата рецепта

Печени пилешки сърца с лук, чесън и доматено пюре в гювеч на фурна

Смесват се с пилешките сърца и доматеното пюре.

Печени пилешки сърца на шишчета на скара с чеснов сос

Пилешките сърца се нанизват на шишчета и се изпичат на грил тиган или на скара.

Пилешки сърца по селски с лук, гъби и чушки на котлон

Пилешките сърца се заливат с вода, колкото да ги покрие и се сваряват.

Пържени и задушени пилешки дреболии (дробчета, сърца, воденички) по селски с лук и домати на тиган

В дълбок тиган се сгорещява олиото и в него за 3 минути при силен огън се запържват пилешките дреболии.

Задушени пилешки сърца с гъби печурки, лук и червено вино

Сърцата, гъбите, нарязани на полумесеци, и лукът, нарязан на ситно, се задушават в сгорещеното олио под капак, докато омекнат напълно.

Шишчета от пилешки сърца на печени на фурна

Подправят се със соев сос и чесъна на пра.

Пържени пилешки сърца с гъби и лук в масло

След 3-4 минути се налива малко вода и сърцата се задушават под капак.

Печени пилешки сърца с ориз, лук, моркови и целина на фурна

Пилешките сърца се почистват и се измиват добре. Слагат се в 1 литър подсолена вряща вода и се оставят да врат 20 минути.

Вкусна супа (чорба) с пилешки сърца, картофи и ечемик

По време на варенето пяната се отстранява и дреболиите се оставят да се сварят напълно на по-слаб огън.

Яхния с пилешки сърца и грах

Лукът се почиства и нарязва на полумесеци и заедно с почистения и нарзан на ситно чесън, се задушава в олиото до омекване. Към продуктите се добавят пилешките сърца и водата, и задушаването продължава до омекване на сърцата.

Печено копривщенско гювече с пилешки дреболии (дробчета, сърца), бяло месо от филе и доматено пюре по селски на фурна

Гювечетата се пълнят с пилешко месо, нарязано на малки кубчета, пилешки сърца и дробчета.

Пилешки сърца с лук, гъби, топено сирене и сметана в глинени гювечета или гювеч на фурна

Гювечетата се запичат във фурната за около 25 минути.

Вкусна супа (чорба) с пилешки дреболии - дробчета, сърца и воденички с картофи, фиде и застройка

Пилешките дробчета, пилешките воденички и пилешките сърца се измиват и се почистват добре.

Пилешки сърца в масло, соев сос, домати и бяло вино с гъби на тиган

Когато омекват, се добавят нарязаните гъби печурки....Ястието се подправя с доматено пюре, соев сос, вино, къри и чубрица.

Пилешки сърца с гъби, лук, домати и печени чушки

Печените чушки и морковите също се обелват и се нарязват.

Яхния с пилешки сърца, моркови и домати

Когато омекнат, се добавят пилешките сърчица и задушаването продължава, докато продуктите останат на мазнина.

Пилешки сърца с бекон, масло, лук, гъби, топено сирене, кашкавал и сметанов сос

Пилешките сърца се слагат в литър и половина вода.

Бързи пържени пилешки сърца с розмарин, магданоз и чесън на тиган

В дълбок тиган се загрява другата част от зехтина и в нея се пускат добре почистените пилешки сърца, които се готвят 4 минути и се бъркат периодично.

Печени пилешки сърца и дробчета с ориз на фурна

В загрято олио се слагат нарязаният лук и почистените пилешки сърца и дробчета.

Пилешки сърца с ориз, праз лук, моркови, соев сос и къри на тиган

Две минути по-късно отново се намалява силата на огъня и се прибавя соевият сос.

Печени пилешки сърца с лук и бира на фурна

Сърцата се измиват и поставят в тавата, предвидена за приготвяне на ястието.

Пилешки сърца със зеленчуци и гъби по селски на котлон

Пилешките сърца се сваряват добре и се отделят от водата, в която са варени.

Пържени пилешки сърца и воденички в масло на тиган

Слагат се в тиган със загрятото масло.

Задушени пилешки сърца по селски с гъби, печени чушки и доматен сос

Пилешките сърца се измиват и сваряват добре, след което бульонът се отделя в друг съд, а те се оставят да се отцедят.

Патешки дреболии (сърца, дробчета) по селски с домати, лук, масло и чесън на тиган

Патешките сърца се разполовяват и заедно с дробчетата се запържват на тих огън в маслото.

Пържени пилешки дреболии (сърца, дробчета) по селски с домати, пресен лук, масло и чесън на тиган

Пилешките сърца и дробчетата се запържват на тих огън в маслото.

Варен черен императорски ориз с пилешки сърца, гъби, зелен лук и доматен сос на тиган

Оризът се сварява според указанията на опаковката.

Кавърма от пилешки сърца с чушки, лук, гъби, домати и кашкавал в глинени гювечета на фурна

Добавят нарязаните домати от консерва, гъби и пилешки сърца.

Пържени котлети от пилешки сърца и грис, панирани в брашно запечени с масло на фурна

От така получената кайма се оформят котлети, които се овалват в брашно и се изпържват в загрято масло и олио.

Дроб сарма от пилешки дреболии (дробчета, сърца и воденички) с ориз, масло и лук и сос фрикасе на фурна

След това дреболиите се нарязват на парчета и се слагат в тава.

Задушени пилешки сърца с лук и соев сос за микровълнова печка

След това се слагат в подходяща за микровълнова фурна кутия или чиния и се покриват....Накрая ястието се поръсва с червен пипер и се запича за една минута на максимална мощност без капак.

Пилешки дреболии (дробчета, сърца и воденички) по селски на фурна с лук, гъби печурки, чушки и червено вино

Пилешките сърца и воденичките се сваряват....Когато се запекат, съм тях се прибавят пилешките сърца и воденички и се запичат до златисто.

Печени пилешки сърца с картофи и пушено топено сирене на фурна

Ястието се залива с бульона от сърцата и се пече в загрята фурна на силна температура за около 10 минути.

Гювеч с пилешки дреболии (дробчета, сърца, воденички), хапки бяло месо от филе и доматено сос и печени чушки по селски на фурна

Пилешкото месо се нарязва на хапки и заедно с дробчетата, воденичките и сърцата се поставя в глинен гювеч.

Пилешки сърца, воденички и дробчета с бяло месо, лук, домати и гъби в гювече

Пилешките воденички, сърца и дробчета се сваряват в половин литър вода....Наливат се доматеният сок и червеното вино.

Пилешки дреболии - воденички, дробчета, сърчица в сач с праз лук и гъби печурки

Пилешките сърца, воденички и дробчета се накисват във вода.

Още