Манган
В организма на възрастния човек се съдържат между 12 и 20 мг манган. Най-съсредоточено е количеството на този елемент в главния мозък, черния дроб, панкреаса и бъбреците. Той спомага за правилното усвояване на витамините А, С и В1, а също и на белтъчините и липидите. Препоръчителната дневна доза е 2-5 мг.
Ценност
Манганът ускорява мускулните рефлекси, предотвратява появата на остеопороза и отстранява умората. Този елемент спомага и за заздравяването на хрущялните тъкани, стимулира процесите на растеж и развитие на организма и предпазва черния дроб от затлъстяване.
Храни, богати на манган
Хлебните изделия са много добър източник на манган - бял хляб, ръжен, овесен и оризов. Също и варивата, като с най-високо съдържание на манган са соята и нахутът, после бобът и лещата. Една порция бобена яхния би ви донесла половината от дневната нужда на организма от манган. От плодовете най-богати са ананас, къпина, малина, ягода, касис.
Продукти богати на Манган
* Данните се отнасят за 100 грама от продуктите
* В скоби е указано процентно отношение към необходимата дневна доза