Най-вкусното любовно меню на Светозар Стоянов!

Здравейте :) За мен най-важно е храната да се приготвя и поднася с любов, било то за какъвто и да е повод. Ето и две предложения от мен.

Крем-супа от гъби

• 300 грама гъби печурки
• един праз / една глава лук
• 3 супени лъжици масло
• 3 супени лъжици брашно
• ½ чаена чаша прясно мляко
• 1 ½ чаени чаши вода
• копър
• черен пипер по желание

В тенджерата, в която ще варите супата, разтопявате маслото и след като се сгорещи изсипвате нарязаните на ситно праз и гъби.След това при непрекъснато бъркане прибавяме брашно.Вари се 15-20 минути.При сервирането добавяме копър и крутони.

Хрупкаво свинско със зеленчуци

• 200 г свинско
• 2 стръка праз
• 4-5 печурки
• 1 голям морков
• 3-4 с.л. царевично брашно
• 1 с.л. соев сос
• 2-3 с.л. лимонов сок

Месото нарязваме на много тънки ленти-квадратчета. В чиния в която сме поставили брашното потапяме късчетата месо и пържим на маслена баня до порозовяване от двете страни и изваждаме върху салфетка да се изцедят. В тиган запържваме едро нарязаните зеленчуци за една минута и добавяме соевият сос. След около две минути добавяме месото и разбъркваме, заливаме със лимоновият сок, разбъркваме и сервираме веднага. :))

Разбира се една такава вечер не може без хубаво вино :) Бих предложил: Марки дьо Монс Маргу 2006г. Бордо, Франция което е наистина страхотна комбинация от Мерло и Каберне.Вила Любимец Сира Премиум Резерва :)) Приятно прекарване на празника!