Силвия Кацарова: Вярвам в любовта и в разделното хранене

Родната попмузика се обогати с нов албум. За празника на влюбените Силвия Кацарова ни поднесе 14 великолепни романтични песни. Но не само с това българската Тина Търнър учуди многобройните си фенове. Отскоро тя е променена - видимо е намалила телесното си тегло.

Как постигна тази промяна?

Отслабнах с повече от 10 кг за половин година. Направих го, за да подобря здравето си. Нужно беше да намаля товара върху гръбначния си стълб. Не съм ходила при специалисти диетолози за съвет, нито съм се мъчила с глад.

Сама си измислих режима. Той е подчинен изцяло на принципа на разделното хранене. Сутрин закусвам препечена филийка (черен или пълнозърнест хляб) с малко козе сирене. Изпивам по една чаша прясно мляко с една мерителна лъжица „Аква сорс“ (пшеничен зародиш). След това се редуват салати от пресни зеленчуци, комбинирани с цитрусови плодове, зехтин, ядки и много-много чаши чай. От време на време включвам пилешко месо и риба към салатите. Преди да си легна вечер изяждам по един грейпфрут или ябълка.

И нито веднъж ли не се поддаде на изкушение?

О, признавам си го този грях! Правя го, постъпвам неразумно с храната... Аз съм човек, който умира за сирене. Наскоро бях в Милано, където правихме фотосесия за един от дуетите в новия албум. И там злоупотребих с италианската храна. Боже, какви сирена... Какъв хляб с орехи ядох там... Три дни не спрях да ям и не си дадох възможност да огладнея. Исках да опитам от всичко. Резултатът, естествено, не закъсня. Кантарът безкомпромисно отчете един килограм в повече, когато се върнах. Сега се боря с него!

Като ядеш толкова много салати, не ти ли домъчнява за нещо готвено?

Не, аз изобщо не мога да ям такива ястия. По-често съм на вегетарианска храна. Дъщеря ми Теди повече от 10 години е вегетарианка и се чувства добре.

Съпругът ти споделя ли твоите възгледи по отношение на храненето?

Не. Той е от този тип мъже, които са здрави и ядат всичко. Аз пък покрай моите стомашни проблеми се лишавам от доста хубави и пикантни храни, но при него такива неща не се случват. Той обича да казва: „Днес ядох четири пъти! Режимчето ми е спазено!“

Ще споделиш ли рецептата на твоето любимо ястие?

Обожавам една салата. Впрочем аз купувам готови салати в кутии. Те са с най-различни листенца. Ако не ги намеря, отивам на пазара и комбинирам зелена салата, “Айсберг”, рукола, кедрови ядки, чери доматки, нарязана ябълка, ананас, зехтин, пармезан и балсамов оцет. Тази салата мога да я ям сутрин, обед, вечер, както и между храненията. Иначе обичам да готвя гювеч само от зеленчуци. Е, някой път слагам и месо, заради съпруга ми. Но иначе всеки, който е опитвал моя зеленчуков гювеч, твърди, че това ястие никога не е било така вкусно. Продуктите, които слагам в него са: глава лук (нарязана), много чесън, прясна чушка, прясно зеле, грах, моркови, тиквичка, патладжан, бамя, картофи.

Много обичам да го подправям с босилек. Влюбих се в тази подправка, откакто си купихме къща в Турция. Там хората много използват босилек и розмарин. А картофки, нарязани на кръгчета, поръсени със зехтин и розмарин и леко посолени... Нямате представа какво се получава. Толкова е вкусно! И това мога да го ям всеки божи ден.

Съпругът ти има ли любимо ястие, което понякога иска да му приготвяш?

Да – свинско със зеле. Много е вкусно, но го приготвям рядко. Стомахът ми реагира зле на киселото зеле. Много обичам леща и боб, но пак по същата причина не си ги позволявам. Обожавам и пикантна храна, но вече съм на такава възраст, която ми забранява да я поднасям на трапезата. От нея получавам отоци, сенки под очите и т.н. Затова всичко вредно трябва да се избягва!

В какво вярваш?

Най-открояващата се песен в новия ми албум е “Лудо влюбена жена”. Това трябва не само да ти подскаже, а да те убеди, че вярвам безрезервно в любовта. Не по-малко силна е вярата ми в разделното хранене! Резултатът - минус 10 кг, е доказателство за това!