Етикет

С думата етикет наричат съвкупността от правила, които са приети в определена среда. Ако говорим за правилата за поведение на масата, те се различават не само при различните народи, но и при различните социални групи. Дори в пределите на една група са възможни варианти: всеки дом и всяко семейство си има свои традиции. Културният прием на храната е доста сложна церемония. Необходимо е не само да се познават правилата на добрия тон, но и да се прилагат тези знания на дело. Начинът, по който се използват приборите за хранене с известна ловкост, е най-добре да се усвоява още в детството. Но, помнейки за етикета, не забравяйте за това, главното на трапезата е не толкова виртуозното владеене на вилицата и ножа, или правилното съчетаване на ястията, колкото приятното общество, интересната беседа и отличното настроение.

Точността е вежливостта на кралете

Ако поканеният по някакви причини се бави или се окаже, че той не може да пристигне, е необходимо той да съобщи за това на домакините колкото е възможно по-рано.

Обикновено да приятелските събирания се допуска закъснение 5-10 минути, а половинчасовото се оценява като израз на неуважение към домакина и останалите гости.

Ако не всички поканени се познават, домакинът ги представя един на друг. При това може да се направи повторно ръкуване или да се ограничите само с кимане на глава. Впрочем при ръкуването жената първа подава ръка.

Закъснелите е прието да се чакат не повече от 15 минути.

Заповядайте на масата

На всеки гост домакините на тържеството трябва да предложат достойно място. Например, на жената, облечена в рокля или пола, ще й бъде неудобно да седи срещу крака на стола. Там е по-добре да се настани мъж или в краен случай дама в панталон. Препоръчва се гостите да се разположат така, че до дамата да седи мъж, който по време на храненето галантно ще ухажва своята съседка: ще й предлага напитки, ордьоври, ще я развлича с приятна беседа.