Супа в Мултикукър – лесно и без усилия!

Преди празниците ви разказах за невероятния коледен подарък, който получих от Philips – новият им модел мултикукър, който е с много модерен дизайн и има няколко подобрения - новата функция за създаване на рецепти Stage cooking, в която могат да се въведат до 9 стъпки от избрана рецепта, предварително запаметените 22 програми, функцията My recipe, с която може да се запамети любима рецепта, а също и 3D технологията, благодарение на която температурата се разпределя равномерно по целия съд за готвене.

На практика подаръкът, който получих, готви вместо мен, дори, когато мен ме няма у дома. Настройвам си програмата за готвене и след края й уредът сам се изключва. Аз получавам топла вечеря, независимо кога се прибера, защото след приключване на програмата за готвене, мултикукърът остава в режим на поддържане на топлината в съда. Има и опция за 24 часов отложен старт на готвене, която ми дава възможност да планирам съвършено добре ежедневието си и да имам значително по-малък ангажимент в кухнята.

Тази седмица реших да изпробвам функцията Stage Cooking за поетапно готвене и си приготвих супа с морски дарове! Ето ви пълните указания на рецептата, така че да можете да се насладите на божествена супа със сьомга, скариди и лек аромат на добре сготвен чесън.

Продукти:

• 300 г сьомга
• 300 г картофи
• 300 г скариди
• 1 връзка зелен лук
• 6 скилидки чесън
• 250 мл. течна сметана
• 50 г масло
• 1.5 л. зеленчуков бульон
• 1 1.л. сушен розмарин
• 1 ч.л. черен пипер
• сол

Най-напред мултикукърът на Philips се включва и се натиска бутона Stage cooking, след това се избира Cooking time за 15 минути и температура от 100 градуса. Отново се натиска бутона Stage cooking и се избира Cooking time от 10 минути при температура от 100 градуса. Отново се натиска бутонът Stage cooking и от Cooking time се избира време от 30 минути при температура от 80 градуса. Накрая се натиска бутона Stage cooking и се избира Cooking time от 10 минути при температура от 100 градуса. Натиска се бутона Start и след това уредът сам изпълнява вече заложените настройки, като уведомява със звуков сигнал, когато преминава от един етап на готвене на следващия.

В купата на мултикукъра се поставят нарязаните на ситно скилидки чесън, нарязаните на ситни кубчета картофи и маслото. Налива се 1 ч.ч. от зеленчуковия бульон и се задушават за 15 минути. След това се налива останалия бульон и супата се кипва за 10 минути. Добавят се нарязаните на дребни парченца сурова сьомга и старателно обелените сурови скариди. След 15 минути се добавят ситно нарязаният зелен лук, сушеният розмарин, черният пипер и солта. Накрая се добавя течната готварска сметана на тънка стрийка при непрекъснато бъркане. Готви се още 10 минути. След края на програмата, уредът автоматично ще премине в режим за поддържане на топлината, а вие ще получите чудесна супа с морски дарове!

Добър апетит!

Автор: Сандра Алексиева