Нека заедно обърнем лодката - модерно и лесно!

Семейството ни учи как да живеем, какво да ядем и как да възприемаме света около нас. Здравето на всеки човек, начина по-който възприема и се отнася към храната е повлиян от опита и преживяванията в детството.

Семейството през последните 20 години се разви в много пластове. Родителите работят много, вечно бързат нанякъде, занимават се с повече от една работа, придвижват децата си от занимание към занимание. Училището от миналото вече не съществува. Децата слушат iPod, говорят по мобилни телефони и в същото време пишат домашните си. Рядкост е дете да има натовареност от 8.00 до 13.00ч. Често вечерята е бързо сглобена стъкмистика от нещо в хладилника или поръчана пица. Виждаме деца, които ядат фаст фууд и родители на диета с ниско съдържание на мазнини.

Тенденциите:

1. Хората днес се хранят с неприготвена у дома храна повече от когато и да било. Поне едно хранене от деня е извън дома.

2. Много млади майки не готвят, защото не им се налага. Магазините са пълни с храна.

3. Размерът на порциите е огромен. Средната порция за вечеря днес в семеен ресторант ще нахрани четиричленно семейство с лекота преди 40 години.

4. Днес ще ви сервират 500 мл. безалкохолна напитка, което е пет пъти размерът на порция от 1950г.

Недобрата храна и натовареният ритъм на живот довеждат до тревожните данни за здравето на децата ни, които четем ежедневно. Модерното семейство има нужда от модерен подход по отношение на храненето, който е лесен за изпълнение. Децата се нуждаят от физическо здраве и висока умствена концентрация, за да се справят с високите цели, които стоят пред тях и да постигат резултати и реализират мечтите си.

Здравословното хранене се основава на няколко принципа: Качество, Количество, Баланс, Сезонност и Рутина.

Ние като родители искаме децата ни да се хранят здравословно. За да го направим, трябва да си дадем ясна представа какво е нездравословно и небалансирано детско хранене днес.

Много деца днес се хранят с индустриална храна, с високо съдържание на сол, захар и мазнини, или пък в некачествени ресторанти. Не се хранят с нужното количество зеленчуци на ден. Днешните модерни деца живеят модерно и динамично по този начин. Лесно се вижда защо имаме този ръст на затлъстяване и диабет сред децата.

Как да променим това? Как да помогнем на детето ни да се храни с продукти, които растат в природата, как да настроим неговия ден с цикъла на деня и нощта, със сезоните?

Може и да ви звучи като голяма промяна и предизвикателство към всичките ви ангажименти и натовареност, но ако успеете да интегрирате вашето и неговото ежедневие с природата, животът ви ще стане по-лесен. То е като да се движите по течението – по-бързо, с по-малко усилия. Просто трябва да направите вашето „ по течението”.

Много от нас се движат срещу течението, срещу природните закони и начина, по-който телата ни са създадени да функционират. „Срещу течението” изисква много повече енергия, време и усилия. Ето защо да постигнем здраве за децата си с движение срещу течението е толкова трудно.

Тази рубрика е създадена, за да ви помогне да престанете да се борите и воювате с детето си. Нека заедно обърнем лодката!

Всеки петък тук ще намирате:

1. Сезонен продукт във фокус, който е добър заради своята хранителна стойност и който е добре да се включва в храненето на детето.

2. Препоръка или полезна информация, с която да подпомогнем прилагането на принципите изброени по-долу:

Качество:

Качеството на вашата храна влияе на здравето на вашето дете. Премахването на пакетираната храна и преминаване към истинска ще му даде здраве, енергия и концентрация, удовлетвореност.

Количество:

Вижте в LunchBox от какво количество храна се нуждае вашето дете от отделните хранителни групи на неговата възраст. Говорете с него за това. Тази информация ще ви помогне постигнете здравословни размери на порциите и да контролирате приема на храна.

Баланс:

За леснота разделяме храната на 5 основни компонента. Баланса от тези 5 компонента през деня няма да позволи прегладняване, вълчи апетит и преяждане. За това ще говорим в следващите 5 материала.

Сезонност:

Всяка сезонна храна е естествен източник на енергия и тонизатор за справяне с физиологичните и емоционални предизвикателства, които идват с промяната на сезона. Ето защо ще поставяме продукт във фокус.

Препоръка:

Не давайте на детето пари за храна извън дома. Давайте му кутия с приготвена от вас храна. Кутия със здраве. Навън няма храна, която то заслужава.

Продукт на фокус: Тиквени семки

30 г тиквени семки съдържат 1 г фибри, 153 kkal, съдържат хлорофил, цинк, омега 3 и каротеноиди, имат сладко-горчив вкус. Могат да се включат към междинна закуска, добра алтернатива за деца с алергии към ядки. Съдържат предимно мононенаситени мазнини, които не повишават холестерола. Сварете сурови необелени семки за 5 минути, след това леко ги запечете на тиган. Печенето на тиквените семки премахва всякаква следа от бактерията E.Coli от тяхната повърхност.

На вас оставяме въображението и идеите за алтернативи на приготвяне на стандартните рецепти. Направете рецепта с тиквени семки, която да се харесва на децата.