Спагети с бекон и бял сос от сметана

Спагети с бекон и бял сос от сметана - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Спагетите (300 г) се поставят във вряща подсолена вода и се варят според указанията на опаковката. През това време лукът (2 глави) и чесънът (4 скилидки) се нарязват на ситно и заедно с нарязания на кубчета бекон (300 г), се задушават в маслото (50 г) в дълбок тиган или тенджера, докато беконът стане златист.

След това се прибавят отцедените от водата спагети, разбъркват се и се изсипва сметната (200 мл.). Разбърква се и се прибавят разбитите във водата (3 с.л.) сурови жълтъци (3 бр). Пастата се разбърква старателно, подправя се със сол и черен пипер и се премества от котлона. Сервира се горещо и по желание се поръсва с настърган пармезан или настъргана моцарела.

Рецептата е част от кулинарната рубрика "Какво да сготвя довечера?" на Супермаркети CBA и е създадена с продукти, закупени от техните магазини.

Време за приготвяне:

40 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 289 г
Калории 1002 кал
Въглехидрати 64 г 26%
Мазнини 74 г 67%
Белтъчини 20 г 8%
Холестерол 296 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Още рецепти за ястия по темата:

Спагети с бял сметанов сос, бекон и жълтъци

Спагети с бял сметанов сос, бекон и жълтъци

Щом беконът се позлати, в тигана се добавят сварените спагети, течната сметана и разбитите жълтъци ....След това пастата се овкусява със сол и черен пипер и щом сосът от течната сметана се сгъсти, ястието е готово.

Спагети Карбонара с оригинален бял сос от яйца, бекон, сирене пармезан и сметана

Спагетите се сваряват според инструкциите на опаковката, отцеждат се и се измиват....Беконът се нарязва на малки парчета и се за запържва в зехтин за няколко минути....От яйцата, сиренето и сметаната се прави еднородна смес.

Спагети Карбонара с бекон, гъби печурки, сметана и пармезан

Спагетите Карбонара се поръсват с пармезан и се слага жълтъкът за да се сгъсти сосът....Беконът се нарязва и се запържва в загрят зехтин ....Прясното мляко и готварската сметана се загряват.

Спагети Карбонара с бекон, лук и готварска и заквасена сметана

Лукът се нарязва и се запържва леко, след това се добавя беконът и когато се запържи, се сипват и двата вида сметана....Спагетите се сваряват според указанията на опаковката, отцеждат се и се добавят към соса.

Талиатели (фетучини) със сос Карбонара с яйца, бекон, сирене пармезан и сметана

Със соса се заливат запържените паста и бекон, разбъркват се и се отстраняват от котлона, така че яйцата да не се втвърдят....Яйцата, сиренето и сметаната се разбиват до получаване на еднородна смес.

Спагети Карбонара с кашкавал и бял сос от бекон, сметана и жълтъци в мултикукър

Спагетите се счупват и се слагат в съда....Когато изтече времето, се добавят жълтъците, разбърквани с готварската сметана.

Прясна домашна паста фетучини Карбонара с бекон и сметана

Приготвя се сосът, като нарязаният на дребно бекон се запържва в загрято масло....Налива се сметаната и сосът къкри 2 минути.

Пене Карбонара с тиквички, бекон и сметана

Беконът се нарязва и се запържва до златисто....Жълтъкът се разбива с готварската сметана и настърган пармезан....Отцедената паста се разбърква със соса.

Спагети карбонара с бекон, грах, заквасена сметана и пармезан

Спагетите се сваряват ал денте....В тенджера се загрява зехтина и в него се запържва нарязаният на кубчета бекон....Щом стане хрупкав се прибавя отцеденият грах и се заливат със сметаната....Котлонът се намалява, а сосът се овкусява със сол, пипер и босилек.

Тортелини Карбонара с гъби, пушен бекон, сметана и праз лук

След това се слага нарязаният на кубчета бекон и се поръсва с индийско орехче....Когато всички продукти се позлатят, се налива готварската сметана....Тортелините се изваждат от водата и се слагат при соса.

Спагети / талиатели със сос от сметана, яйца, гъби и бекон

От яйцата, сиренето пармезан и сметаната се прави еднороден сос....Спагетите се сваряват според инструкциите на опаковката, отцеждат се и се измиват....Беконът се нарязва на малки парчета и се за запържва в зехтин за няколко минути.

Спагети Карбонара - класическа оригинална рецепта с яйца Багрянка, бекон, сметана и пармезан

Спагетите се бъркат за още 5 минути на котлона, докато сосът се сгъсти....Една от тънкостите при приготвянето на тази италианска рецепта е изборът на пресни яйца....През това време лукът, чесънът и беконът се нарязват на дребно и се задушават в зехтин до омекване в дълбок тиган, а това отнема около 5 минути....Прибавят се течната готварска сметана, разбитите с вилица пресни жълтъци, а също и подправките - сол и черен пипер на вкус.