Нестинарски гювеч с гнездо от телешка кайма и гъби в гювечета на фурна
Продукти:
- 1 кг кайма
- 4 глави лук
- 3 моркова
- 2 домата
- 150 мл. олио
- 200 г гъби
- 100 мл. червено вино
- 4 яйца
- черен пипер
- сол
Рецепта:
Приготвя се сос от задушените в олиото ситно нарязани лук, моркови и обелени домати, заляти с червеното вино. Сосът се разпределя на дъното на гювечетата.
Телешката каймата се омесва със ситно нарязаните гъби и се овкусява със сол и черен пипер. Във всяко гювече се слага топка от каймата, която се оформя като птиче гнездо. В длъбнатината се чуква по едно яйце.
Гювечетата се захлупват и се пекат на умерена фурна за 40 минути.
Време за приготвяне:
50 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 620 г | |
| Калории | 1130 кал | |
| Въглехидрати | 20 г | 8% |
| Мазнини | 92 г | 75% |
| Белтъчини | 51 г | 19% |
| Холестерол | 367 мг |
Сподели:
Подобни рецепти и идеи:
Още рецепти за ястия по темата:
Гнезда от кайма с яйце печени на фурна
Птичи (лястовичи) гнезда от кайма и картофено пюре с плънка от пъдпъдъчи яйца върху доматен сос
|
Печено гнездо от свинска кайма с яйце и гъби |
|
Кюфте от телешка кайма в гювече по тутракански с яйца и сирене |